장어양념구이韩式烤鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的장어양념구이韩式烤鳗鱼做法
炊艺屋
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用料
鳗鱼 | 400克 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱料⬇️ | |
辣椒酱 | 1.5勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜泥 | 1勺 |
大葱碎 | 1勺 |
洋葱泥 | 1勺 |
生姜 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
青梅汁 | 1勺 |
장어양념구이韩式烤鳗鱼的做法
鳗鱼去掉鱼鳍
鳗鱼皮上划刀
用少许胡椒粉盐2勺料酒腌制10分钟
期间制作酱料
先煎皮然后再翻面,用刷子刷酱料转小火
烤完后用剪子剪一下撒上葱花芝麻,搭配生姜丝完成
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