因为家里人都属于吃货,但是因为身体原因在饮食习惯方面都倾向于低油、低糖、低盐,所以一直在探索适合自己口味和行为习惯的美食。向着健康前进!前进!!前进!!!
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
酸奶(君乐宝无蔗糖一袋装) | 150克 |
玉米油 | 20克 |
白醋(或柠檬汁) | 4-5滴 |
**绵白糖(若加糖) | 20克 |
酸奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(无糖)的做法
将所有材料按照比例准备好
将准备好的鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,分别装在无油无水的干净容器中(稍微大点,因为后期需要搅拌)
将酸奶、玉米油、蛋黄混合,分次倒入面粉(防止结块)
在蛋清中加入4-5滴白醋后,硬性打发(若需加糖,在此步骤中分次加入即可)。
将打好的蛋清分次加入到蛋黄中,搅拌均匀,无结块现象即可。
将混合后的液体倒入蛋糕模,扣盖子(或者覆盖锡纸)。
大火烧开锅,放入面糊,转中火蒸45分钟,后停火闷5分钟