在家做鸡蛋摊饼的做法和图解,在家做鸡蛋摊饼怎么做更好吃

小时候上学的早餐都是一个鸡蛋摊饼，长大了，没有路边摊了，咋办，自己在家做呗

用料  

在家做鸡蛋摊饼的做法  

1. 面糊调成这种浓稠度

2. 我用的工具是摊蛋饼的铁饼

3. 铁饼上均匀刷上油 开小火

4. 调好的面糊倒到铁板上，小火，然后用耙子转圈刮圆

5. 耙子尽量摊均匀

6. 差不多要40.50秒吧，看着面皮慢慢透明了，边翘起来了，就可以翻面

7. 翻面之后，磕一颗鸡蛋

8. 鸡蛋也用耙子摊匀

9. 撒点小葱花，然后翻面

10. 鸡蛋那面朝下之后，在光面上涂甜面酱，放了点雪菜，放根油条，然后用铲刀两遍往中间一裹，就完成啦

11. 装盘，金灿灿

12. 也可以中间切一下这样装袋吃

13. 开动吧

小贴士

没有铁饼不要紧，家里用平底不粘锅就行，酱嘛可以刷各种自己喜欢的酱，辣酱啊，甜辣酱啊，沙茶酱啊