用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡腿 | 4个 |
花生 | 50克 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
老干妈 | 1勺 |
干辣椒 | 8个 |
花椒 | 30粒 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——【宫保鸡丁】的做法
做法:
1 鸡肉切丁,放入生抽,料酒,盐,白胡椒粉,干淀粉和橄榄油拌匀,腌10分钟。
2 葱姜蒜切好备用。
3 取一个小碗,调碗汁:2勺生抽、1勺香醋、1勺白醋、1勺料酒、1勺淀粉、1勺糖、葱和蒜。4 热锅凉油,放入花椒,炒香,然后把花椒取出。
5 放入葱姜和干辣椒,炒出香味,然后放入鸡丁。
6 倒入碗汁,炒匀后,放入熟花生。出锅前放入一勺老干妈即可。准备好米饭🍚哦✌🏻