给小盆友吃的,所以没有放奶油,夹层和外层涂的奶酪酸奶,味道还是不错的!
用料
熟香蕉 | 2根 |
蛋清 | 6个 |
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 40克 |
色拉油 | 30克 |
低筋面粉 | 80克 |
白砂糖 | 50克 |
香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法
熟香蕉两根
压成香蕉泥
鸡蛋黄牛奶白砂糖搅拌均匀后放筛好的低筋面粉
蛋白霜分次放入,用刮刀搅拌均匀,放入8寸蛋糕模。预热155度,放中层烤35分钟,盖上锡纸再靠30分钟。
做好了!
就这样吃也不错!口感介于戚风和磅蛋糕之间,香蕉味儿扑鼻!
这些料做了个八寸和六寸的。六寸的切开放奶酪酸奶夹心
第一次做,手艺惨不忍睹
厚厚的奶酪酸奶,小盆友吃最放心了
放进冰箱冷藏一会儿,口感最好!
小贴士
这款蛋糕属于比较湿润的。因为香蕉放的多,用奶酪酸奶代替奶油,缺点是容易融化不易成型,但是味道真的很赞!