🐶早&蛋糕怎么做才好吃,最正宗的🐶早&蛋糕制作方法

古早蛋糕&戚风蛋糕的区别在于古早🎂需要水浴法，戚风🎂不需要水浴烤、不需要加热油哦！

用料  

🐶早&蛋糕的做法  

1. 盆里打入6个鸡蛋、称60克糖蛋白霜备用。

2. 椰子油70克用微波炉高火叮1分钟+90克低粉拌至无粉状+20克奶粉、60克酸奶、6个蛋黄拌成蛋黄糊备用。预热烤箱上下火150度10分钟。

3. 蛋清里加1克盐用打蛋器打至鱼泡眼，一次性+60克糖打至湿性发泡、成功的蛋白霜提起打蛋头呈小弯勾状态。取1/3蛋白霜入蛋黄糊抄底拌匀在倒入2/3蛋白霜抄㡳翻拌成蛋糕糊、再倒入8⃣️寸模具里、表面抹平、模具底部包上塑料袋放在有温水的烤盘里、放入烤箱底层上下火150度/水浴法烤60分钟、取出晾凉切片摆盘。

4. 看👀厚厚的古早蛋糕，切面组织细腻香甜，超级绵软好次哟！你👉也来一块77吧！😄😄

小贴士

古早上蛋糕&戚风蛋糕的区别在于古早🎂需要水浴法，戚风🎂不需要水浴烤，不需要加热油哦！