槐花拨烂子（无油素食）的做法步骤及图解,美味正宗的槐花拨烂子（无油素食）做法

北方的五月初，是槐花盛开的日子，槐花做的拨烂子（粉蒸槐花、槐花麦饭）可是难得的美食。
这两天刮大风，把很多槐花吹落，正好捡来吃槐花拨烂子

用料  

槐花拨烂子（无油素食）的做法  

1. 槐花洗净，沥干水份，拌少许盐，散入一点白面粉，搅拌均匀，抖松，让槐花互不粘连，放入蒸笼，大火蒸7分钟，不敢蒸的时间太长，否则，槐花的香气就散完了，也不能蒸的时间过短，否则面粉就不熟，这个时间要把握的恰到好处。
   蒸好后，就可以盛出吃了，不用任何其他调料就是很好吃的，香气四溢。