拨烂子（原食版）的做法和图解,拨烂子（原食版）怎么做更好吃

忽略主图里面的肝片和蛏子…嘿嘿。
这是我们当地传统食物，用红薯面粉代替了白面。

用料  

拨烂子（原食版）的做法  

1. 菜叶洗净

2. 开水烫熟（不烫也行），去草酸…然后用手挤干（非常重要）根茎类不需要，稍微切碎一点，不用太碎。

3. 加入红薯面粉（不是淀粉），拌匀，让菜叶匀匀的裹一层干面。

4. 加入肉馅和盐继续拌匀。然后蒸熟或微波炉丁熟。如果你感觉拌好后比较湿尽量选择微波。

5. 忘记拍图了，最后可以抄一下也可以直接当主食吃。适合没主食不行星人。