💃美味低脂炖鸭腿的做法和图解,💃美味低脂炖鸭腿怎么做更好吃

鸭腿太肥怎么办？看看这个做饭，做出来的鸭腿又好吃油又少哦！

用料  

💃美味低脂炖鸭腿的做法  

1. 鸭腿自然解冻，清洗干净

2. 平底锅刷一层薄薄的油，中火煎鸭腿，先把皮朝下，然后盖上锅盖，不然鸭肉会砰到身上！

3. 煎大概5分钟，然后反面，这时候可以放入一小段葱，会更香哦

4. 煎得两面金黄就可以，期间不要掀开锅盖，也不用着急翻面

5. 煎好的鸭腿控油，用油纸或者厨房纸都可以

6. 然后准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶还有煎好鸭腿后把鸭油盛出

7. 锅里倒入少量鸭油，油温升高后放入刚刚备好的辅料翻炒1、2分钟，炒出香味

8. 然后放入2/3碗生抽、1/4老抽（用于上色）

9. 加入适量清水

10. 把煎好的鸭腿放入锅中盖上锅盖炖30分钟（也可以用电饭锅哦）

11. 30分钟后放入切好的杏鲍菇，再炖15分钟

12. 美味的鸭腿炖杏鲍菇就做好了！

13. 配上米饭或者面条，都是非常美味可口

14. 想减肥的小伙伴可以去掉鸭皮，再来个清炒蔬菜配着一起吃，绝对管饱😋