尝试过美式的之后，就想试试外表焦脆的比利时版华夫饼。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 60克 |
华夫饼系列之比利时华夫饼的做法
所有材料混合，揉成团。我这次是一半面粉+一半小麦粉，所以面团看起来不白。
![华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第2张]( "华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第2张")
当面团发酵至2倍大，将面团分成10-12个小剂子。
![华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第3张]( "华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第3张")
将剂子压扁，包入豆沙馅或其他任何你喜欢的馅料，收口。如果喜欢原味，这步可省略。
静置10-15分钟，此间可预热机器。![华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第4张]( "华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第4张")
将面团稍微压扁，放入预热好的华夫饼机，盖上盖子。
![华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第5张]( "华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第5张")
烤4-6分钟，饼子两面都变成金黄色就可以出炉了。
![华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第6张]( "华夫饼系列之比利时华夫饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个版本的华夫饼跟美式的比起来，比较有嚼劲，而且还能加入自己喜欢的馅料。
美式华夫饼