好吃的低卡无糖粘豆包简单易学的做法

0糖，甜味靠红枣。因为买的红豆900g，所以久按照这个添加的其他材料。减脂期做主食吃，所以糯米和糯米粉的量已经减到最少，不过这个糯米量可以帮助成型不会塌，放心。

用料  

低卡无糖粘豆包的做法  

1. 泡一晚

2. 泡两小时

3. 泡两小时

4. 去核切碎

5. 忘记拍照。但这步很重要！！！以上材料霍霍匀控水放入高压锅，倒入水。水加到与食材齐平或低一指高度（因为豆子材料都是泡过的，所以水千万别太多，否则成粥了）。高压锅上汽10分钟（我家是菲仕乐高压快锅）。

6. 出锅完全没有水了，就像是焖的干饭。放的温温的，搅拌一下，这时豆子很容易就碎了。边搅拌边放入糯米粉。直到把糯米粉拌均匀。

7. 提前把烘焙纸剪成10cm左右的方形。空盘子倒点糯米粉。手套抹油（我用的橄榄油）把材料团成团子（一个大约150g）放到糯米粉里表面均匀沾上，拿到手里按压紧，再放到糯米粉里裹第二遍。

8. 水开15分钟，关火焖5分钟。糯叽叽的粘豆包就OK啦！自己做干净，完全无添加，并且燕麦片这种粗纤维的优质碳水可以多多放。吃的时候完全没有碳水和糖分的压力。

小贴士

1、我每次都蒸很多，放冷密封袋冻到冰箱里，每次吃拿出来锅里馏一下。
2、团的时候很粘手，手套抹油也不行，所以团一会就要换手套。
3、蒸粘豆包不塌的秘诀是煮豆子时候的水量。宁可少一点也一定不能多。我的材料多是分两次高压锅煮的。