好吃的不加一滴油的减脂美食/丝瓜虾滑酿大虾简单易学的做法

这道菜非常适合夏天需要减肥瘦身的姐妹们，丝瓜具有清热解毒，润肤美白之功效；虾仁营养价值很高，能调养脾胃之功效。

用料  

不加一滴油的减脂美食/丝瓜虾滑酿大虾的做法  

1. 准备好食材。

2. 丝瓜削去皮，切去头尾，将丝瓜切成段，挖去中间的瓤，不能把底部挖穿哦。

3. 虾仁清洗干净滤干水分，剁成虾泥，用1勺料酒，少许胡椒粉，半个鸡蛋液，一丢丢盐和1克的淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
   
   大虾去壳，留最后一节虾壳和尾巴，摘去泥肠；清洗干净后用小刀从虾背中间剖开，然后把虾尾从中间翻出，用料酒和胡椒粉腌制5分钟。

4. 处理好所有食材。

5. 调个料汁：低盐酱油+1勺料酒+低卡糖+鸡精和1.5克的淀粉，用适量清水调匀。
   将大虾竖放在丝瓜中间，周边用小勺把虾泥嵌入即可。
   

6. 取料理锅的火锅盘和蒸架，加入适量清水；把酿好的丝瓜盅放入盘中，再搁在蒸架上哦。

7. 料理锅选择“蒸煮”功效，温度1600℃时间15分钟即可。

8. 最后把调料汁倒入小锅中，中小火煮至粘稠即可，浇入盘中即可享用。

小贴士

我的丝瓜段切的太高了，所以只能直接放蒸架上啦。