一直都是是吃山姆的牛肉,品质一直很好
用料
牛肉 | 一块 |
辣白菜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
生抽 | |
老抽 | |
耗油 | |
胡椒粉 | |
盐 |
山姆牛肉之-辣白菜炒牛上脑的做法
我用的是山姆的牛上脑,可以炒,也可以煎。解冻后用厨房纸吸干水分
准备工作:牛肉切条,洋葱切圈,辣白菜夹一点,喜欢吃的,可以多➕点。
红色的料汁,我用的韩国辣椒酱一勺➕生抽➕老抽➕黑胡椒粉➕一点盐➕一点水。如果不怕辣的可以放辣椒粉或者小米辣。怕辣的可以少放点辣酱,➕点白糖提鲜
准备好上面的材料,热锅凉油加入洋葱炒香,倒入牛肉条,稍微变色后加入辣白菜,翻炒
最后➕入调好的酱汁,煮一会,就可以出锅了。记得撒上性感的小葱花
减脂期间的必备。单口可以吃,也可以像我这样用生菜包着吃。如果有米饭,剩下的酱汁可以泡饭
小贴士
调汁的水不要太多了,牛肉煮久了,会老